Es habitual escuchar hablar actualmente de oxidación y de Radicales Libres (RL), hasta el punto que constituye uno de los temas preferidos y preferenciales en materia de salud abordados por los medios de difusión masiva, que informan sobre la necesidad de enriquecer nuestra dieta o bien complementarla con antioxidantes naturales. El oxígeno, como es por […]
Beneficios de los antioxidantes Leer más »
La polémica está planteada desde que la moderna tecnología alimenticia ha recurrido, con el apoyo de la industria química, a la utilización masiva de sustancias cuyo objetivo primordial es mejorar el aspecto, facilitar la preparación y contribuir a la conservación, almacenamiento y transporte de nuestros alimentos. En la Antigüedad se recurría al humo, sal, vinagre
Los aditivos alimentarios Leer más »
Para inaugurar nuestro blog, y dado que a comienzos de año casi todos nos proponemos perder algunos kilos, vamos a escribir un poco sobre los batidos dietéticos Exialoe. La introducción en el mercado de los batidos dietéticos de Exialoe ha tenido notable repercusión y alto grado de aceptación por parte del público en general y
